ドクターフライは、1秒間に5万回の電波振動で、
揚げ物を美味しくする分子調理機器です。
美味しく、ヘルシーに、安全に、
ドクターフライ（Dr.Fry）を使用すると食材の水分が流出しないため、
揚げ物が美味しくジューシーな状態を長時間保ちます！
また、食材の衣が吸収する油の量を最大50%カット！カラッと揚がりカロリーもダウン！
冷めても美味しい
1秒間に5万回という電波振動が食材中の水分子を安定化することで、
水分が溶け出るのを防ぎ、突沸を減少します。
食材が水分を失うことなくカラッとジューシーに仕上がりますので冷めてもおいしさをキープ。
お持ち帰りでもサクサクの美味しい揚げ物をお召し上がりいただけます。
油のにおいも軽減
飲食店で気になるのが衣類につく油のにおい。
Dr.Fryは短時間でカラッと揚がるため店内に流れてしまうオイルミスト（油煙）も大幅に減少。
また食材の水分を外に出さないため、常にキレイな揚げ油を保つため、
少なからず発生してしまうオイルミスト自体のにおいも低減されます。